桃山皮很美哦
用料
牛奶桃山皮 | 适量 |
各种馅 | 适量 |
蛋黄流心馅 | 5g |
桃山皮流心月饼(2020)的做法
这是南瓜粉加牛奶皮的出来的颜色
25g皮+ 20g金沙奶黄馅+5g蛋黄流心馅玉兔就是25g牛奶皮 +20g椰蓉馅+5g蛋黄流心馅
青莲 . 加了抹茶粉
莲花的我做了芝麻馅的跟哈密瓜馅的是之前做广式的馅还剩下就用上了奶黄皮 红豆馅 .. 不是我自己做的颜色 这是外面买的有颜色的桃山皮 自己做的还是有一点点区别的
樱桃皮 凤梨馅
紫薯皮跟抹茶皮跟我自己做的颜色还是不一样的
🌸
小贴士
流心馅冻一夜再包进去 手速要快 不要超过5g