好吃的「东北烤冷面」热乎乎的烤冷面，8元吃饱真划算！简单易学的做法

要说东北小吃对我们街头饮食文化的影响，烤冷面无疑是最有发言权的。这种制霸快餐界特别是夜市档口、烟火味十足的东西，在年轻人中很有市场。今天姜袅袅老师教你在家用平底锅做烤冷面，大冬天懒得出门，就在家过过嘴瘾吧。

用料  

【东北烤冷面】热乎乎的烤冷面，8元吃饱真划算！的做法  

1. 切配菜：洋葱切丁、香菜切碎、火腿肠一分为二；

2. 调酱：蒜蓉辣酱、甜面酱、黄豆酱、番茄酱、清水混合搅拌；

3. 锅中加少许油，先把火腿肠煎熟，再放入冷面，打入一颗鸡蛋摊碎，等鸡蛋凝固；

4. 翻面，喷糖醋水，让面皮软一点，刷酱，放入火腿肠、洋葱和香菜碎，撒孜然粉、辣椒粉、白芝麻；

5. 把冷面卷起来，再刷一层酱，切段即可。