看你们说的都好复杂，那我就来一道懒人凤爪吧。用量你们自己看着办我自己也是即兴发挥
用料
| 鸡爪 | ~500克 |
| 盐 | 2勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角桂皮 | 适量 |
| 大蒜子 | 一头 |
| 纯净水 | 一碗 |
| 泡椒 | 2小袋 |
| 新鲜辣椒青红随意 | 4个 |
| 姜片 | 适量 |
最简便泡椒凤爪的做法
②放适量得水(不确定就先放鸡脚然后水位没过)加姜片盐八角桂皮增香去腥 料酒可有可无 喜欢软糯口感的可多煮一会。
捞出放置一旁③调料
袋装泡椒切碎保留汁水
切新鲜辣椒增色(喜欢吃辣可以多放)
加盐+纯净水
全部混合到一起
Ps：想尽快食用料就放重口味一点鸡脚与酱汁充分浸泡大概两个晚上即食。我自己一般忍不住六小时就开吃
小贴士
我以为我的是简易版没想到写出来还是这么复杂 其实就是熟鸡爪+料汁+充足的时间
每个人做的都不一样你们随意发挥