泡椒醉凤爪怎么做才好吃,最正宗的泡椒醉凤爪制作方法

用料  

泡椒醉凤爪的做法  

1. 鸡爪去指甲，在热水中焯一下

2. 再次放入清水中，加入姜片、黄酒，中火煮开，小火煮20分钟

3. 将鸡爪捞出沥干，凉透，放入器皿中

4. 将泡椒连汁一起倒入3中，没过鸡爪

5. 放入白酒、白醋、白糖、鸡精

6. 在冰箱中放置一晚，次日早晨即可食用

小贴士

小贴士：做这道冷菜要用黄酒啊，不要用料酒。需要鸡精提鲜。