纯梅菜干锅盔~简单好吃的做法步骤及图解,美味正宗的纯梅菜干锅盔~简单好吃做法

记录和分享，免得自己下次做忘了，哈哈

用料  

纯梅菜干锅盔~简单好吃的做法  

1. 梅菜干用开水浸泡约40-60分钟，剁碎调味
   
   开水烫面，搅成絮状后下手揉至无干粉状态，分成大概32g左右的剂子，抹油，盖保鲜膜醒面30分钟

2. 烤盘铺上锡纸，抹油，面剂子尽可能擀薄别擀破，铺在锡纸上

3. 均匀铺上调好味剁碎了的梅菜干，把面饼边缘向内翻折

4. 另一个面剂子擀开铺上去，多出来的边角掖到底下

5. 把边缘稍微按薄，在不破皮的前提下把锅盔拉长或拉宽，破了一点点没事的

6. 涂上一层油，撒上黑芝麻/白芝麻，用手摁一摁把芝麻摁进面饼里

7. 烤箱上下火200度中层20分钟，视自家烤箱脾气定温度，最后五分钟注意观察上色情况

8. 出锅，酥脆美味~

小贴士

调料建议根据自身口味调整~