只是这个夏天 和以前的夏天有点不一样了
但是爱美食的心 还是一样的……
〰 解锁《紫苏桃子仔姜》
用料
紫苏 | 一公两 |
冰糖 | 50克 |
仔姜 | 两块 |
盐 | 两勺 |
桃子 | 5个 |
白醋 | 一勺 |
话梅 | 5颗 |
紫苏桃子仔姜的做法
夏天特有的紫苏叶,摘掉老杆留嫩叶,洗净晾干备用。
仔姜洗净去皮,切薄片晾干水费备用。
桃子一定要脆桃哦,用盐和刷子把毛洗净,去核切块放盐腌制两小时,会有水分,倒掉备用。
适量水烧开,放入冰糖,喜欢吃甜可以多放点,融化后,加入紫苏叶光火放凉备用,很神奇加入白醋后,就变成粉红色囖,喜欢吃酸可以多加点。
一层桃子一层仔姜依次放入最后上面把煮好的紫苏叶放上面,可以根据自己喜好放入话梅调味,倒入紫苏水淹满,盖上盖子放入冰箱3-4天就可以吃咯,夏天凉品首选哦!赶快行动起来吧。