![藜麦鸡胸肉沙拉|低卡路里高蛋白的做法步骤图 藜麦鸡胸肉沙拉|低卡路里高蛋白的做法步骤图](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/ff8a/ff88/ff8a6a9adc873f24dd1fdd65556a7a4439dba64dcecb42431d737c95500f1985cc28288d8fe0826ae651.jpg)
用料
沙拉食材: | |
鸡蛋 | 1个 |
樱桃番茄 | 6个 |
西兰花 | 130克 |
藜麦 | 10克 |
生菜 | 1棵 |
黄瓜 | 150克 |
南瓜 | 170克 |
玉米粒 | 60克 |
鸡胸肉 | 1块 |
油醋汁食材: | |
橄榄油 | 30克 |
醋 | 10克(不喜欢酸的可以酌量减少) |
盐 | 1.5克 |
黑胡椒 | 根据个人喜好添加 |
藜麦鸡胸肉沙拉|低卡路里高蛋白的做法
备齐所有食材。
制作油醋汁:30克橄榄油、10克醋、1.5克盐,倒入小瓶子中,盖上盖子,用力摇匀,油醋汁就做好了(这一步忘记拍照了,下次补上)。藜麦洗净放入水中大火煮开后,开小火继续煮15分钟,然后捞出来控干水份。鸡蛋(蒸15分钟)、玉米粒(蒸20分钟)、南瓜(蒸20分钟)放在锅中蒸。
西兰花开水下锅焯水2分钟捞出,控干水份(水中放一点色拉油和一小勺盐)。
樱桃番茄对半切开、黄瓜切片,生菜撕小片、蒸熟的鸡蛋和南瓜切片。
预热烤箱230度。
半小勺盐均匀涂抹鸡胸肉。
1调羹料酒抹匀。
撒些黑胡椒,静置半小时入味。
锡纸包好,放入烤箱中下层230度烤15分钟。
15分钟后取出切开(切条切丁都可以,看自己喜欢)。
所有食材放入碗中,淋上油醋汁,一款美味的低脂沙拉就做好了,开始享用吧。
小贴士
1.沙拉酱的种类很多,可以根据自己喜好随意选择。
2.沙拉最好现拌现吃,等油醋汁把蔬菜泡软了就没有爽口的感觉了,另外拌好后最好用夹子将沙拉放到另外一个碗里,避免多余的油醋汁浸泡底下的蔬菜。
3.在鸡胸肉上划几道口子方便入味。