草莓溶豆（无奶粉）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓溶豆（无奶粉）做法

被溶豆虐了好多次。都做失败了，后来发现是奶粉的事。我家孩子喝的肽敏舒。不适合做溶豆。大家如果做奶粉版的每次配方量也对，蛋白打发也对。就是不成功的话就看看是不是奶粉的原因

用料  

草莓溶豆（无奶粉）的做法  

1. 蛋白分离到无水无油的盆里，放到冰箱冷藏12小时，然后放到冷冻。别冻太硬，像沙冰一样状态就行。滴5.6滴柠檬汁。低速打发

2. 打到这样的纹路以后，过筛加入5g玉米淀粉加白砂糖。继续中速打发。

3. 打的时候要转圈打哦，不要光打盆中间

4. 打到提起打蛋器是这样的小弯（干性打发）

5. 打发好的奶油里面也是纹路光滑的，没有颗粒感（打过了），也没有湿漉漉的（打发不够）。我打了大概15分钟吧

6. 把草莓粉过筛和10g玉米淀粉加到蛋白里。打蛋器1档搅拌一下。

7. 烤箱100℃提前预热10分钟。把搅拌好的蛋白装到裱花袋里，用6齿的裱花嘴，均匀的挤到烤盘上。100℃烤50分钟

8. 烤好了，香香脆脆酸酸甜甜的。孩子很喜欢吃。

小贴士

宝宝1岁以内的话可以不加糖的。草莓粉颜色不是很明显。但是有酸酸的味道。不加草莓粉的话就是什么味道也没有。可以加香蕉也行的。