没有奶粉也可以做出好吃的豆豆哟
用料
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 香蕉泥 | 10g |
| 玉米淀粉 | 8g |
| 柠檬汁 | 2-3滴 |
香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法
蛋清蛋黄分离，容器干净无水无油，放入冷冻室备用
![香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第2张]( "香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第2张")
香蕉打泥过滤，更为细腻，准备裱花袋，裱花嘴备用
![香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第3张]( "香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第3张")
取出蛋清，最好有一层冰碴儿，这样会比较稳定，准备打发，这时候预热烤箱100度
![香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第4张]( "香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第4张")
滴入几滴柠檬汁
![香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第5张]( "香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第5张")
低速打发至鱼眼泡状，如果想更甜，这时可以加糖（配方中无糖）
![香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第6张]( "香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第6张")
继续打发至如图状态
![香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第7张]( "香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第7张")
加入玉米淀粉
![香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第8张]( "香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第8张")
继续低速打发至干性发泡，提起打蛋器有直立尖尖角
![香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第9张]( "香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第9张")
倒入香蕉泥，翻拌均匀
![香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第10张]( "香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第10张")
装入套好裱花嘴的裱花袋
![香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第11张]( "香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第11张")
开始挤豆豆，入烤箱100度，45分钟左右（如果材料翻倍，建议100度烤60分钟左右）参考自家烤箱脾气，熟透的溶豆很容易从油纸取下，不会粘在油纸上
![香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第12张]( "香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法步骤图 第12张")
