摩洛哥五香羊肉的做法和图解,摩洛哥五香羊肉怎么做更好吃

本品香料丰富，各种香料自身带有的香气和羊肉、杏脯肉的味道融合在一起，羊肉肉质鲜美，白萝卜软糯可口，具有十足的异域风情，好吃得停不下来。

用料  

摩洛哥五香羊肉的做法  

1. 称取羊肉280克，白洋葱100克（1个），胡萝卜200克，杏脯肉40克。

2. 将羊肉洗净，切小块；白洋葱切瓣；胡萝卜去皮，切块；蒜瓣10克（2瓣）拍扁。

3. 另取一锅，倒入水600克，冷水放入羊肉块，焯约10分钟，去除其血水和腥味后捞出，洗净沥干。

4. 锅中放入橄榄油2汤匙，放入洋葱块、蒜瓣。合上锅盖，开始烹饪。

5. 揭盖，加入羊肉块。合上锅盖，开始烹饪。

6. 加胡萝卜、杏脯肉、水600克，加盐、黑胡椒碎、红椒粉、肉桂粉、生姜粉、丁香粉、豆蔻粉各1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。

7. 揭盖，放入蜂蜜1汤匙。合上锅盖，开始烹饪。

8. 烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。
   
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小贴士

本品中使用的香料需选择好的，上好的调味料会带给这道菜特别的味道。