超方便的糖醋排骨
做过一次之后 立马爱上
家里小孩大人都喜欢
一周吃八次，哈哈哈哈
用料
| 猪肋骨排 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 碎冰糖 | 3勺 |
| 白醋 | 4勺 |
| 八角 | 1个 |
| 开水 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
不用番茄酱的糖醋排骨的做法
一斤排骨洗净后，冷水下锅
![不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
水开后排骨变色捞出备用
![不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
控干水份，一定不要冲冷水，容易让肉质紧实
![不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第4张]( "不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第4张")
锅里少油，放入排骨翻炒
![不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第5张]( "不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第5张")
炒至微微变色，放入1勺料酒2勺生抽3勺碎冰糖4勺白醋，翻炒至稍微吸收
![不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第6张]( "不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第6张")
倒入适量开水，与排骨齐平，放入一颗八角，大火烧开
![不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第7张]( "不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第7张")
转小火，盖上盖子，把水分少干剩2/3
![不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第8张]( "不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第8张")
大火收汁，防止烧焦
![不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第9张]( "不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第9张")
装盘撒芝麻，拍照后开吃
![不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第10张]( "不用番茄酱的糖醋排骨的做法步骤图 第10张")
小贴士
选择猪肋骨排含油量少，口感更好
1.排骨过水备用千万别过冷水
2.排骨本身就有油份，一定要少油
3.锅里放排骨后，一定要小火
4.大火收汁一定要注意不要烧干