奶香坚果全麦面包的做法和图解,奶香坚果全麦面包怎么做更好吃

最近在减脂，
所以天天变着花样吃健康低脂的面包！

20cm的藤篮两个的份量

用料  

奶香坚果全麦面包的做法  

1. 厨师机桶里放入除坚果外的所有材料，揉至面团扩展阶段；加入坚果们，直到坚果全部揉进面团里；

2. 放温暖处发酵至两倍大（也可以前一晚上放冰箱冷藏发酵，面团放进保鲜袋里一定要挤出空气扎紧口，第二天一早起来做）；排气，分成2份，滚圆；

3. 藤蓝里筛入面粉，把面团分别放进藤篮里；

4. 放入烤箱有发酵功能的烤箱里，放一盘热水，进行二次发酵，建议温度 30度，约40分钟（发酵到面团和藤篮约一样高）；

5. 然后轻轻的把发酵好的面团倒扣在烤盘上；用割刀在面包表面划个十字形割口，也可以划自己喜欢的图案；

6. 把烤盘放入已预约好的烤箱中层，180度烤约30分钟至表面金黄色；

7. 烤好之后立即取出，放网架上放凉，然后切片。