用料
酵母 | 3克 |
牛奶 | 适量 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 50克 |
面粉 | 250克 |
玉米油 | 10克 |
奶香麻花儿的做法
材料混合后发酵至两倍大 蜂窝状
不用揉面 撒薄面擀成略厚的饼状排气 放置20分钟
再擀成1CM厚度的饼 切条 双手反方向捻面
对折再反向拧劲儿 一旁放置20分钟醒面
准备下锅啦 油温不要太高 中小火就好 麻花放进去浮起来为准 金黄反面 不要糊了
金黄状就可以捞出了 哈哈😍
小贴士
我做了两种
也可以用烤箱烤
刷底油 麻花表面刷蜂蜜🍯特别好吃
170度上下火20分钟 搞定啦