奶香麻花怎么做才好吃的家常食谱，美味的奶香麻花烹饪技巧

小时候最喜欢妈妈做的麻花，没有零食的日子，妈妈的手工麻花，是童年最美好的回忆！

用料  

奶香麻花的做法  

1. 把所有材料都放入盆中，开始揉面。黄油提前预热融化后放入。

2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置室温发酵。

3. 根据室温的不同，发酵时间不等，只要面膨胀到比原来大1-1.5倍即可。

4. 发酵好的面团撕开有蜂窝眼。

5. 切成一段段小条

6. 网上找的搓麻花的方法，按着这个开始搓麻花。

7. 搓好的麻花在放置10分钟，会醒发膨胀，就可以进油炸了。

8. 倒入油，油温达到麻花放进去就可以立刻飘上来即可。榨至两面金黄。

9. 奶香柔软麻花完成✅

小贴士

1.麻花成功的关键一定要把面发起来，室温不同时间也有差异，只要膨胀至1倍大即可。
2.酵母千万不要碰到热黄油或者热水，否则会失效，导致发面时间延长
3.搓好的麻花，盖上保鲜膜再静止10到20分，让他再次醒发膨胀
4.炸麻花的油温一定控制在麻花下锅就飘起来的状态，否则油温过高，麻花外面糊里面可能没熟，温度太低，又会让麻花炸的时间太久，油分太大