超市里成袋的精修牛腩块搞活动,家里还有些咖喱,这就必须的买了,处暑过了,也该贴秋膘了。
用料
牛腩 | 150克 |
土豆 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
胡萝卜 | 半个 |
洋葱 | 1/3个 |
咖喱 | 适量 |
电饭盒咖喱土豆西红柿牛腩是时候贴秋膘了的做法
牛腩洗洗泡下。
凉水入锅焯下,那种精修调理过的可以不焯。
饭盆放上调料盐和咖喱,咖喱我放的有点少了,多放点味道才浓,好吃。
趁牛腩焯水的时候切土豆 胡萝卜 洋葱。
放上焯好洗净的牛腩
切好的土豆胡萝卜洋葱也放上
再切个西红柿,怕味道不够我又加了点番茄酱。这就可以带着去上班了。
中午了,电饭盒加水150ml,40分钟以上。食材盆里也加点水,至少盆的1/4吧,喜欢汤稀的多加水,浓稠的就少点。
通电蒸起
时间到了自动断电即可。我这大概50多分钟,又闷了会。刚拿出来看着不浓。这个正常,温度太高。
用勺子多翻腾搅拌下,慢慢的效果就变浓了,很神奇。
味道简直太棒了,超下饭。
小贴士
咖喱是很多种调料的混合体,有了它,基本不用再放啥调料了,省事儿又美味,多放点超下饭。
西红柿可以先于土豆什么的放上,在底部和牛腩近些,加热的时候效果能更好。