用料肋排600g葱6段姜4片蒜4瓣腐乳2块腐乳汁2勺生抽2勺水600ml腐乳也很高级,贴秋膘喽~的做法600g排骨洗净,表面控干,排骨静置20分钟摆盘备用。(这样可以控掉表面血水)准备调味品:葱两根切段、姜一小块切片、蒜瓣四瓣切片、料...
02-03
梅子这种食材真的是太奇妙。生吃酸涩,但是它特有的香味很适合与时间一起沉淀制作美味,可以酿酒,可以做酱,可以盐渍也可以糖渍,无论哪种做法,做出来的青梅还可以第二次与别的食材搭配,碰撞出更美妙的味道。前阵子跟买了南食召...
09-03
天凉之后就喜欢这么吃,有肉有菜,连吃带喝,简单易做,营养美味还不长肉,每次小伙子都能吃两碗。今天休息,中午又炖了一锅,可以吃两顿😄用料肋排600克山药1根藕1节海带结200克白萝卜半根葱姜蒜八角如图盐味极鲜2勺贴秋膘之排骨...
08-09
立秋之日凉风至,暑热渐消,食欲随之而来,民间素有贴秋膘之说。不过刚经过炎热的夏天,肠胃功能还是比较弱,贴秋膘要适量哦牛肉--性平味甘、补脾胃、益气血,以资养气血生化之源;《滇南本草》亦说其"能安胎补血",营养丰富而且味...
02-08
用微波炉做出的红烧肉一定要试试!不仅色泽金亮,且肉皮酥软,肥而不腻,每一口都味美滋润,一起来贴秋膘吧!用料姜10克干辣椒1克大葱白40克五花肉500克热开水400克植物油15克老抽5克生抽20克料酒15克八角4个花椒10克香叶1克冰糖...
07-05
立秋以后,“贴秋膘”的调侃不绝于耳,Ella觉得,励志成为小仙女的我们,嘴上说说也就算了,一定不能真的“秋膘上身”,牛尾汤烤羊排什么的,无论怎么说都是一定不会吃的!…啊,真香~~摸着吃圆了的肚皮,不行,得消食啊~这时候冰箱里发现...
02-05
吃板栗的季节到了,来来不能错过啊,今天给大家分享板栗鸡,超级美味!亲们可以看视频,做法很详细。用料料酒适量鸡胸肉1-2块板栗适量生抽2-3勺老抽半勺盐适量糖适量蚝油半勺葱姜适量玉米淀粉1点板栗鸡,贴秋膘来喽的做法鸡胸肉...
12-30
用料党参12克黄芪28克葱2根姜2片料酒2勺红枣6颗枸杞15粒老母鸡1只盐适量杭白菊12克贴秋膘:黄芪党参菊花枸杞红枣老母鸡汤的做法补气益血养生炖鸡配料如上图老母鸡洗干净,锅里加适量的水,放入各种药材(除了枸杞之外所有材...
12-23
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#从老妈那带了一袋香菇回来,这天气保存香菇也麻烦,干脆一分为二,找个最好吃的方法,两次就给解决了算了。优优说好久没吃红烧肉了,好吧,那就贴个秋膘吧。虽然优优同学是需要减肥人群,嘿嘿~~现在每天...
12-10
酱香四溢,软嫩可口的牛肉,鲜美诱人的汤汁,搭配上一碗白米饭,满足你所有的贴膘需求。那么问题来了,牛肉,真的好难做!炖肉费时费力,但却不易入味;香辛料一大把,就是不会用;这肉就吃不上了吗?牛肉烩饭,最简单的美味版来了。用料食材牛...
01-03
用料牛肉馅200克茄子1根生抽适量盐适量糖适量米饭杀手来了‼️巨好吃的牛肉末🍆今天立秋贴秋膘我要吃🍚🍚🍚的做法附上食材图一张。用厨房纸吸干牛肉表面水份。用勺子把牛肉馅搅拌均匀。茄子切成长条备用。大火热锅倒油...
07-05
很喜欢吃蘑菇类,增加各种微量元素,还减脂低卡,吃蘑菇就对的~重点是味道很赞,又要开始贴秋膘了,减肥之路难啊。用料五花肉250克料酒2勺盐30克生抽2勺醋2勺鹿茸菇200克贴秋膘!鹿茸菇焖肉~多吃两碗饭的做法干蘑菇用温开水泡发1...
03-24
大闸蟹不自由,大闸蟹包子可以自由哈哈哈哈小伙伴说我蟹吃多了得到的灵感咸口猪肉虾仁馅的,毕竟真的蟹肉口味的我也吃不起反正蛮好玩的,贴表情的时候可有趣了各种表情包上线用料河套雪花面粉200g水90克酵母3克红丝绒液适...
10-02
闻着味儿都流口水,只要是个烤箱就可以做出喷喷的烤羊排😝用料羊排适应烤箱量土豆、洋葱各1孜然粒+粉适量生抽、老抽、耗油适量盐、姜粉(姜丝也可以)适量贴秋膘:烤羊排的做法羊排用盐、姜粉、老抽(不用太多,主要是调色)、生抽...
09-04
此汤简单易上手简单是简单,但需要慢慢等…就像香香甜甜哒爱情💏所以,一碗好汤要用心才能和最爱的人一起分享…欸?那么酸干嘛→_→其实,就是找个理由吃点好的嘛,不拽了!用料老鸡1只800g左右(两个人的话半只足够)党参20克枸杞7-...
10-03
今天给大家带来一个酱汁豆腐~香嫩的豆腐吸满了可口酱汁,酱汁拌饭绝了,喜欢豆腐的小伙伴们一定不要错过!用料豆腐1块朝天椒3个蒜3瓣香菜1根葱半根酱汁:生抽3勺蚝油1勺陈醋1勺玉米淀粉1勺孜然粉1勺盐1勺白糖半勺超下饭的酱...
01-02
虽然白天还比较热,但是早晚已经凉下来了。秋天已经来了,天高气爽。我也开始准备秋天的食谱了。这个食谱非常简单,是从朋友那学习来的,做过很多次,很好吃,分享给大家。不妨收藏起来,秋冬做起来简单美味又营养。用料冰糖100克...
12-31
广州厨友社第四期活动来,一起贴秋膘没贴好秋膘,怎么抗得过风花雪月的冬日解放双手,走出厨房胡吃海喝,聊聊我们的美食心得。用料时间:9月24日地点:人间瓷话餐厅来,一起贴秋膘的做法Linda的戚风蛋糕JOY的新疆果仁列巴博士的花...
04-26
从超市买的烤鸭太肥,遂与菌菇炖汤,解腻鲜香,就着米线大吃两碗。用料蘑菇1斤米线一把烤鸭1只土豆2个盐适量姜6片菌汤鸭米线(贴秋膘啦)的做法烤鸭切段。姜去皮切片。土豆去皮切块。蘑菇也可以换成白玉菇金针菇香菇杏鲍菇,看...
08-24
在我的家乡,立秋这一天有吃包子贴秋膘的习俗,即立秋时节要吃点包子把夏天瘦掉的肉补回来。尽管现在的人都嚷嚷着减肥,但是秋膘还是要贴的,咱先贴上再减吧哈。用料(馅料):豇豆300克猪五花肉250克水适量生抽1.5勺葱花适量姜末...
09-04
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合,最具代表性韩国宫中料理之一。参鸡汤从其成分来看,对人体大有益处。高丽参、桂圆、枸杞都是补血补气的良药;板栗可口宜人,富含蛋白质和各种维...
07-18
秋补正当时,但又怕长肉?不慌~~学会这道汤你就可以安心贴“秋膘”啦!番茄酸酸甜甜的汤底超级开胃,鸡胸肉丸因为加入了马蹄丁,吃起来口感清脆,鸡胸肉因为胡萝卜和白胡椒粉的加入,一点都不腥,害怕腥味的宝宝们完全不用担心~食材...
08-03
贴秋膘的季节,我首选的就是简单好做的虫草乌鸡汤,与一般鸡肉相比,乌鸡是药食同源的保健食材,和北虫草搭配煲汤,补血益气,滋补养颜,尤其对女生很好哦!用料乌鸡半只虫草花适量枸杞少许红枣5颗姜四五片盐适量大葱适量贴秋膘——...
09-23
用料鸡蛋2个馒头1个葱花克贴秋膘馒头片的做法馒头切片,中火煎至两面微焦盛出。鸡蛋加葱花、盐充分打散倒入锅里,把馒头片放上面,等煎好一面蛋液再翻过来即可。啊,至少两步说明😂全程中火。加了馒头片翻鸡蛋需要技术,不过也...
07-05
猪肉用料猪肉300g鳝筒800g香叶一片丁香三粒八角一个桂皮一小片大蒜头一个葱,姜适量冰糖25g生抽15ml老抽5ml盐适量贴秋膘美食——鳝筒烧肉的做法鳝筒表面有一层粘液,可以用盐揉搓洗去。鳝筒洗干净后切段,猪肉焯水后切成小...
10-01