别人给带的内蒙手工酸奶饼,据说不放一滴水,3块钱一个。刚才去网上搜下,卖的可不便宜,我是不是可以搞个代购啊(≧∇≦)
炸饛,陕山地区的一种野花,晒干可做调料,很香,淘宝有卖。
配菜放什么都好,咖喱非常可爱。
又菜又饭的食物最简单又快手。
用料
酸奶饼 | 1个 |
冬瓜 | 300g |
咖喱块 | 1个 |
炸饛 | 2g |
咖喱冬瓜炒馒头(酸奶饼)的做法
酸奶饼切块。冬瓜去皮去籽切丁。
热锅凉油,油热后,放炸饛呛锅。大火下冬瓜翻炒至微透明。没有炸饛,放喜欢的葱姜蒜什么的都可以。
锅内放开水没过冬瓜,盖盖,改中小火煮。
煮至水剩1/3时放入咖喱块,用炒勺按住划圈加速融化。盖盖继续煮。
煮至汤汁很少时,放入酸奶饼块(或者馒头丁),翻炒至均匀裹上咖喱汁,出锅。
小贴士
1,呛锅用什么都可以,个人喜好。
2,喜欢咖喱重的,可以更早放馒头丁,水多一点点,让其多吸汁,就是要少翻炒免得最后成一锅糊糊了。
3,馒头建议切的稍微大一点,不要最后炒成糊糊了。
4,有人喜欢把馒头丁提前裹些鸡蛋、面糊之类的,我一嫌麻烦二我不怎么吃鸡蛋。