西多士全名“法兰西多士”,但最早关于类似食物的记载在公元四世纪的罗马时期就出现了。这种用吐司面包蘸上蛋浆后油煎而成的食物,在欧洲广为流传,后又传入北美洲。香港成为英国殖民地后,西多士和其他西式茶点一起传入民间,经过改良,加入花生酱、炼乳等馅料,最终变成茶餐厅、大排档里倍受港人宠爱的美味。
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 20ml |
面包片 | 2片 |
奶酪片 | 1片 |
火腿切片 | 2片 |
零失败❤️的西多士的做法
材料很简单,牛奶鸡蛋奶酪片,火腿切片,面包片,以及心灵手巧的你。❤️
一个盘子,打散两个鸡蛋,倒入约20ml的牛奶
面包片记得去皮哦~如果没有去皮的话,这个嘛,口感你懂的
一层火腿一层奶酪。只要你愿意,可以无限层叠加!
油温控制在6成热就可以下锅了,不然容易黑乎乎哦。
开始沾蛋液,看起来就爽,不过千万不要泡久了,容易泡坏。要懂得适可而止哦
看起来好像海绵呀。
变成这样的时候,就是差不多快好了哦
切开,装盘,选择你自己喜欢的调料。
我个人喜欢炼乳啊,一口胖十斤,为的就是这一口人间美味西多士啦。
小贴士
切记油温不可过高,不然很容易全黑全糊掉。
沾蛋液也不可以过度的吸,面包片容易坏掉哦