超适合上班族的元气早餐,挤地铁都更有劲儿!
用料
肉松 | 适量 |
吐司 | 5片 |
鸡蛋 | 2个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
熟黑芝麻 | 适量 |
将胡萝卜、小葱切成细末,越细越好。
将鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
在蛋液中放入切好的胡萝卜碎和葱花,撒入黑芝麻和少许盐,搅拌均匀。
用刀切去吐司四边,将几片吐司一次都切好。
在吐司片上挤入适量沙拉酱,涂抹均匀后,铺上肉松和马苏里拉芝士碎。
将吐司片从边缘处卷起,在封口处压实。(也可用蛋液粘合)
锅中热少许油,将卷好的吐司裹上蛋液,放入锅中小火慢煎3分钟。
煎到吐司卷表面金黄即可取出,两端蘸少许沙拉酱,再蘸些肉松,完成。
10分钟搞定快手营养早餐,搭配完全换着花样随意,轻松消灭吃不完的吐司。