印度飞饼是个宝系列之4 「香肠麻花卷」的做法步骤及图解,美味正宗的印度飞饼是个宝系列之4 「香肠麻花卷」做法

很容易就在超市买到的“印度飞饼/手抓饼”，除了直接烙饼，还有很多花样变化。

一直不断拓展“印度飞饼”的花式做法，这是实践的第13种做法，因为之前做的时候都没有拍步骤图，就暂时没纳入系列菜谱，日后再做时照片拍好再做发布。

印度飞饼是个宝系列之1「香蕉流心派」


印度飞饼是个宝系列之2「芝士香肠卷」


印度飞饼是个宝系列之3「红豆沙蛋黄酥」


印度飞饼是个宝系列之5「开心麻花烤蛋」

用料  

印度飞饼是个宝系列之4 「香肠麻花卷」的做法  

1. (1) 案板上撒干面粉，放一张飞饼解冻变软，用擀面杖略微擀薄一点。
   (2) 一根香肠放在飞饼上卷起来，均等切厚片，香肠切段但注意饼底不要切断，逐一向左向右给扭成麻花。

2. (3) 刷一层蛋黄液，撒上芝士碎，挤上沙拉酱和番茄酱，烤箱预热至200°C/400°F烤15-20分钟。
   
   ⭐️ 每家烤箱脾气不同，温度控制在180-200°C，时间通常15-20分钟，最后5分钟要注意上色状况。

3. 将前面刷饼表层剩下的蛋液，再加一颗鸡蛋，加盐打散，做成炒蛋，就是一份丰富的早餐。

4. 逐一左右扭开的操作不是太容易固定或成型，需要一点耐心。