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今天分享大家一道米饭早餐饼,做法非常简单,10分钟就能完成。而且有肉、有蛋、有主食、有蔬菜,“内涵”丰富,营养密度超高。
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用料
米饭 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
灯笼椒 | 30克 |
胡萝卜 | 25克 |
猪肉 | 30克 |
虾皮 | 3克 |
米饭早餐饼 宝宝辅食食谱菜谱的做法
准备食材。
猪里脊肉切丁,胡萝卜和灯笼椒切小丁备用。
猪肉中倒入少许无添加的宝宝酱油增香。
● 加入少许酱油起到了提香和去腥的作用,如果宝宝还没有开始吃盐,宝妈可以放两片生姜腌几分钟去腥,入锅之前把生姜挑出去即可。把浸泡好的虾皮、蔬菜丁和米饭倒入猪肉丁中。
再打入一个鸡蛋。
搅拌均匀。
● 如果宝宝对口味比较挑剔,可以再放少许盐调味。只需10分钟,营养翻好几倍,这种米饭的新吃法,很适合给娃当早餐
平底锅刷薄薄一层油,把搅拌好的米饭糊平摊在锅中,盖上锅盖,小火焖煎至饼定型。
● 一定要盖上锅盖小火煎,免得底部糊了,上面还没熟。等到饼已定型,晃动锅身,饼可以自由滑动时,就可以翻面了。这个时候打开锅盖,会有浓浓的香气扑面而来。
翻面后盖上锅盖,继续煎3-5分钟就可以出锅了。
● 这个饼子很容易碎,翻面的时候建议用盘子作辅助。即把盘子扣在饼上,将锅身倒过来,饼会落在盘子上。然后再把饼滑入锅中,就完成了翻面。米饭和蔬菜丁粒粒分明,口感层次丰常丰富。煎蛋、青椒和肉的香气混在一起,别提多开胃了。
小贴士
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