那么好滴奶油蘑菇汤和南瓜汤怎么合并一下,让美味两全?
春天里,更加容易获得鲜美的奶油南瓜汤。但这些食材并没有那么的固定,美好的口味也要伺机而视。
用料
南瓜 | 500克 |
松茸 | 2颗 |
牛肝菌 | 1颗 |
牛奶 | 200克 |
奶油 | 100克 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
百里香 | |
核桃碎 |
松茸奶油南瓜汤的做法
松茸和牛肝菌切片,冷水下锅,煮40分钟成为高汤。
南瓜洗净带皮蒸熟,熟后去皮放入搅拌机,倒入适量高汤,牛奶,奶油,海盐一起搅拌成糊状。
倒入碗盘,撒黑胡椒,核桃,百里香装饰。
随意创作你的画面吧。
小贴士
1. 南瓜品种不同,对添加的液体要求也不同。最好慢慢试,一次不要添加太多,这样才能控制好浓稠度。
2. 蘑菇高汤是锦上添花,占液体的1/3,如果没有加一些水或者纯用牛奶也可以。
3. 高汤:牛奶:奶油=1:2:0.5