日式做法!
用料
鸡腿 | 2只 |
酱油 | 30毫升 |
面粉 | 适量 |
料酒 | 10毫升 |
蒜蓉 | 根据个人口味 |
鸡蛋 | 1个 |
校长食堂-简简单单又脆又香的日式唐扬鸡块炸鸡的做法
鸡腿去骨,切成适口的大小,用酱油、料酒抓匀,喜欢吃蒜这时候可以加入细细的蒜泥。胡椒粉也可以根据个人口味加。腌制二十分钟后,把鸡肉捞出来,打一个鸡蛋搅匀。
倒入面粉,搅拌到大概这个程度!这时候鸡肉上有粘稠的面糊。
起锅烧油,大约八成热(这时候木头筷子放到锅里立刻可以看到小泡)
这时候下鸡块!第一次炸四五分钟。
鸡块捞出来之后,锅改大火,再下鸡块,复炸一到两分钟。
配上柠檬!清新好味!