为了控制油脂摄入，我真的很用心了
用料
| 鸡胸肉 | 2块（不大） |
| 开水煮过1分钟的青豆 | 随意 |
| 开水煮过1分钟的玉米粒 | 随意 |
| 胡萝卜切小粒 | 小半根 |
| 红椒 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 葱姜蒜料酒（这是一种省事的调料） | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 适量（两处用到） |
| 盐 | 适量 |
两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法
鸡胸肉切丁，洗净控水后，加入料酒、黑胡椒，抓一抓入味，然后加入玉米淀粉，再抓一抓，帮助玉米淀粉裹在表面，腌20分钟
![两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法步骤图 第2张]( "两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法步骤图 第2张")
平底锅加油，晃一晃，让油分布范围大一点儿，中火，油热后改小火，倒入鸡胸肉
![两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法步骤图 第3张]( "两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法步骤图 第3张")
多点儿油花交给胡萝卜粒，炒到胡萝卜差不多熟了（请允许我换大锅，大不粘锅现在有点粘锅，不能交给它太容易糊锅的菜）
![两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法步骤图 第4张]( "两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法步骤图 第4张")
加入青豆和玉米粒，加小半碗水翻炒
![两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法步骤图 第5张]( "两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法步骤图 第5张")
水蒸发一半的时候倒入青椒、红椒
![两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法步骤图 第6张]( "两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法步骤图 第6张")
快收汁时，加盐翻炒，倒入用玉米淀粉勾的稀薄的芡，锁味提亮
![两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法步骤图 第7张]( "两勺油，炒出鲜嫩多汁的鸡胸肉（减脂也能享受）的做法步骤图 第7张")
