对于减肥的人来说,既要控制油脂,又需要较好的口感安抚自己,所以优化常见菜变得很有意义!
用料
牛奶 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
食用油 | 一丁点儿 |
低油低热量的牛奶炒鸡蛋的做法
青椒、红椒、胡萝卜洗净切小片,形状看你高兴
两个鸡蛋加适量盐,打散
加入牛奶,打匀
用不粘锅炒一下鸡蛋,我没放油。如果用普通锅,需要加点油。
先用少量油炒一下胡萝卜,再汇入青红椒,加少许清水(防止糊锅),最后加入鸡蛋和适量盐,辣椒熟了以后就可以出锅了。
小贴士
第一次做,因为蛋比较小,所以奶没敢放多,怕影响蛋凝固。
胡萝卜素是脂溶性维生素,所以用一点油炒,炒青椒红椒时,加水完成热传递,帮菜熟化。