减肥ing~猪瘦肉也可以适量吃一些哦~
用料
鸡蛋 | 3个 |
猪里脊 | 170克 |
大蒜 | 6瓣 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 适量 |
秋葵 | 200克(按照自己的量来定) |
料酒 | 半勺 |
黑胡椒 | 适量 |
芥末 | 适量(可无) |
减肥餐-蒜香煎里脊(2人份)的做法
猪里脊切厚片,放入姜丝、生抽1勺、料酒、一点盐、黑胡椒、一个蛋清抓匀腌制15分钟。(蛋黄别扔,避免浪费)
腌肉的空隙,将上一步用剩的蛋黄与另外两个鸡蛋打散。平底锅放一点点底油之后,倒入蛋液。
煎好的鸡蛋倒出备用。
鸡蛋冷却不烫手之后,切丝。(粗细不限,原谅我垃圾的刀功。)
焯熟秋葵,过凉水。喜欢吃凉脆口感的,可放入冰箱冷藏一小时。
芥末和生抽调一个蘸秋葵的酱汁。
爆香蒜末。
放入里脊,中小火慢煎。
煎熟之后出锅。(不确定熟没熟的小伙伴,可以用牙签插进去检查一下。)
装盘~