准备努力开一个专栏,看看到底鸡胸能有多少种快手健康好吃的吃法~脆脆的藕清甜的荸荠真的不能错过啊!
用料
饼 | |
藕 | 50g |
鸡胸肉 | 200g |
虾仁 | 150克 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
荸荠(可选) | 2个 |
洋车前子壳(可选) | 1小勺 |
调料 | |
生抽 | 1-1.5大勺 |
料酒 | 1大勺 |
白胡椒粉 | 1/2勺 |
黑胡椒粉 | 1/2勺 |
蚝油(可选) | 1小勺 |
鸡胸健康低卡吃法01|鲜虾鸡肉藕饼的做法
1.肉饼食材与调料混合,放入料理机绞碎,也可以刀剁碎。
2.顺时针搅打上劲,冷藏腌制2小时或者隔夜。
3.平底锅刷油,把肉馅放在手里左右手摔打,整成圆形,放入锅中。
4.一面煎到金黄,反面再煎,可以盖上锅盖小火焖3分钟至全熟。
5.戳一戳肉饼,觉得有弹性,基本上就熟了。
小贴士
1.洋车前子壳主要是替代淀粉可以增加粘性,不放也可以,顺时针多搅拌上劲。
2.荸荠放进去真的很好吃,脆脆的,绝对提升口感。
3.调味也可以按自己的口味放点辣椒粉等。
4.我没有再放盐,口味重的可以再放适量的盐。