鸡脯肉是低脂高蛋白食物,用它做的丸子最适合减脂期的人吃了。我今天做的鸡肉丸子里面还加了胡萝卜,口感非常好👍,非常时期吃点健康食品对身体很有益处。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉、香油 | 少许 |
爽口鸡肉丸的做法
1、鸡胸肉切成小块,胡萝卜切成小块,分别放入绞肉机绞碎。
2、葱姜切成末,放入鸡肉沫中,同时打入一个鸡蛋,再加入料酒、盐、白胡椒粉等调味品,用筷子将鸡肉沫朝一个方向搅上劲。
3、把胡萝卜碎加入鸡肉沫中,再加入两勺玉米淀粉搅拌均匀,最后再加入香油拌匀。
4、锅中水烧开,将调制好的鸡肉馅挤成丸子放入水中汆熟即可出锅。
5、鲜美的鸡肉丸子,鸡肉Q弹,胡萝卜又有点脆脆的口感,非常好吃。