鸡翅要怎么做才能让宝宝喜欢吃呢,首先要煮到他能自己抓住咬动,入味,另配豆腐和鹌鹑蛋,吸引宝宝注意,于是脑袋叮了一下,就出了一道这个菜,主要食材都现成
用料
鸡翅 | 5个 |
以前炸好的豆腐块 | 若干块 |
鹌鹑蛋 | 4个 |
花肉 | 50克 |
葱姜蒜葱 | 适量 |
油盐生抽料酒 | 适量 |
冰糖 | 3粒 |
淀粉 | 两小勺 |
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准备食材,鸡翅过水,中间切一道。肉切小细条放盐生抽腌一会儿,豆腐是以前炸好的,鹌鹑蛋提前煮好剥开备用。
油温即可下冰糖溶解,放入姜蒜,炒香
下花肉,炒一会儿,肉沥出点肥油,下鸡翅翻炒至金黄,放调料,盐,生抽,料酒,炒香
豆腐放入翻炒两下,即可加入提前烧好的热水,放入鹌鹑蛋,(淀粉加点盐,生抽,料酒,半碗水左右也加入汤中),盖上锅盖煮到水快干,中间翻动几次,注意不要糊了。
我们家用的电磁炉,易糊,煮的时间根据自家炉具而定,快好略有放点鸡精调味,鸡翅煮到宝宝能咬动。
出锅,装盘,撒点葱花
5个鸡翅宝宝全吃了。
小贴士
放点花肉因为会出油,会更有滋味,注意不糊锅底即可。