这道清蒸鱼也可以做其他种类的鱼～清蒸是我们家对鱼的普遍做法！好吃又好看！虽然图没拍好，但是做出来还是很美观的哦！
用料
| 金枪鱼 | 一条 |
| 葱 | 适量 |
| 酱油（生抽） | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
清蒸金枪鱼～十五分钟快手菜的做法
将鱼内外洗尽，肚子里的要去掉。用盐将鱼涂抹一遍。再在鱼的片面切几刀，不要切太深哦。再让鱼“夹”上姜片。
![清蒸金枪鱼～十五分钟快手菜的做法步骤图 第2张]( "清蒸金枪鱼～十五分钟快手菜的做法步骤图 第2张")
锅中上水，开了以后把鱼放入。蒸5-10分钟。（鱼的大小不一样蒸的时间也不一样）我这条是八分钟，用筷子能够捅穿就可以了。蒸久了鱼肉会老。
![清蒸金枪鱼～十五分钟快手菜的做法步骤图 第3张]( "清蒸金枪鱼～十五分钟快手菜的做法步骤图 第3张")
在蒸鱼的同时先将葱切长段，然后直接用手撕开，撕开后葱会“自然卷”，就会显得很好看。鱼蒸好后放上撕好的葱。
![清蒸金枪鱼～十五分钟快手菜的做法步骤图 第4张]( "清蒸金枪鱼～十五分钟快手菜的做法步骤图 第4张")
锅中烧油，油熟了以后就可以浇在鱼上。最后放酱油。鱼好了。
![清蒸金枪鱼～十五分钟快手菜的做法步骤图 第5张]( "清蒸金枪鱼～十五分钟快手菜的做法步骤图 第5张")
也可以先放酱油再浇油。
![清蒸金枪鱼～十五分钟快手菜的做法步骤图 第6张]( "清蒸金枪鱼～十五分钟快手菜的做法步骤图 第6张")
小贴士
酱油也可以用李锦记的蒸鱼鼓油替代。个人觉得是没什么区别的。看每个人的口味吧～大快朵颐吧～哈哈哈