上班族鸡肉焖面的做法和图解,上班族鸡肉焖面怎么做更好吃

用料  

上班族鸡肉焖面的做法  

1. 鸡肉切条，加入一勺姜粉，一勺料酒，一勺盐，一勺酱油，半勺老抽抓匀备用。

2. 豆角沿筋剪开切成段，开水焯两分钟。

3. 香菇十字切，开水焯到两分钟捞出。

4. 葱姜蒜爆锅

5. 放入鸡肉，爆炒变色转小火，加入一勺老抽，一勺料酒，一勺生抽调色，重口味适当加盐。

6. 翻炒一分钟加豆角香菇土豆（土豆切条泡凉水去淀粉）

7. 翻炒一分钟开水，水开后转小火闷两分钟后取出汤汁，留锅底汤汁即可。

8. 将面条蓬松平铺，盖锅盖小火焖。隔五分钟左右加一次取出的汤汁，分三次加完，十五分钟左右熟！

9. 做好啦啦啦～

小贴士

放调料沿着锅边放容易入味
随时观察焖面水量，不要掀起锅盖，以防糊锅。