豆角焖面(快手版)的做法步骤及图解,美味正宗的豆角焖面(快手版)做法

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豆角焖面(快手版)的做法步骤图

老公超级爱吃面,所以我们家几乎每周一次,做的多了就发现越做越快了,不多说了开始吧!

用料  

五花肉 250克(可以自行调节)
豆角(不要用宽的、面的) 500克
葱姜蒜 适量
植物油 100克左右
老抽、生抽 适量
十三香 适量
切面 400克

豆角焖面(快手版)的做法  

  1. 豆角洗净后去筋,切成5厘米左右的段,五花肉洗净切片用厨房纸吸干水分,葱切碎,姜切末,蒜拍碎备用。

  2. 起锅倒入油,油烧热后放入五花肉煸炒至断生加入十三香、葱姜和一小部分蒜末(也可以不加入蒜)继续煸炒至五花肉表面金黄,这时候肉里面的油脂也充分的煸炒出来了。

  3. 在锅中倒入老抽、生抽,放入豆角炒至豆角断生,加入开水(水与豆角持平就好)放盐,盖上盖子焖四分钟左右,把面条切几刀使之不要太长,开锅把面条散开放入锅中,盖盖子转中小火继续焖六到七分钟,放入之前准备好的蒜末,盖上锅盖焖一分钟,关火,搅拌均匀即可。

小贴士

面条要用细面,我用的是超市买的切面。

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