用料
秋葵 | 6-8个 |
腊肉 | 适量 |
冷饭 | 一碗 |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
水 | 少许 |
大蒜头 | 两瓣 |
秋葵焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
将秋葵洗净,去蒂,切斜片,腊肉切薄片,备用
大蒜头切薄片,备用
锅内放少许油,烧热,放入蒜片爆香
腊肉放入锅内翻炒,炒出油,把秋葵也下锅一起翻炒,炒至秋葵断生,放入适量生抽,加入少许白糖,盐,鸡精,翻炒
把冷饭平铺在秋葵上,四周加入一点点水,盖锅盖,中火煮开,关火,不忙开盖焖一会儿后开盖,把饭和秋葵在锅内拌匀即可开吃了