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家里先生独爱油豆腐却不食肥肉,相比传统的五花肉烧油豆腐,这道油豆腐卤蛋是不是更适合蛋奶素食的你呢?
用料
油豆腐卤蛋的做法
将鸡蛋煮熟拨壳备用,小葱洗净备用。
锅中加350ml水,根据个人口味调和生抽及糖加入水中,再将食材及香料放入,大火煮开后加少许老抽调色,并转小火焖煮至水收底。
想要蛋更入味的朋友可留足量汁水后续将蛋冷藏浸泡过夜。