用料
| 五花肉 | 500克 |
| 土豆 | 1个 |
| 红椒 | 半个 |
| 花生米 | 20颗 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 冰糖 | 1颗 |
| 小葱头切段 | 5段 |
| 姜丝，花椒，大蒜 | 少许 |
香香盐煎肉的做法
准备所有食材装盘备用👈
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油6分热下土豆片，炸好出锅👇
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小火温油炸花生米，出锅备用☝️
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锅内留少许油开大火依次下肉爆香，豆瓣酱，冰糖，姜丝，大蒜片，翻炒1分钟后下红椒，继续翻炒2分钟后下土豆片、花生米、葱段，最后翻炒1分钟后出锅装盘撒葱绿👏👏👏👏
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小贴士
掌握好火厚，肉不能爆炒太久，油不能太多，土豆片不能太厚，不要爆太干，花生过油时小火煎出清脆声音即可。