早餐我很喜欢做这样的煎饼来吃,配一杯豆浆或者薏米浆,一份水果,营养就很全面了。小黄瓜香味清新,燕麦健康,加上非常少油的煎制,好吃营养无负担!燕麦可以换成全麦粉或者其他杂粮粉哦!
我平时炒菜的标配就是平底锅和一双无漆的筷子。平底锅炒菜即使用很少的油,也不会有炒不开,糊锅的情况发生。随着年纪的增长,已经过了肆意吃的时期,脂肪肝,高血脂稍不注意就一定会找上你,所以现在特别在意吃的是否健康。不仅是为了自己更为了家人。少油绝对是健康的第一步!
爱仕达是中国锅具的国民品牌,家里的第一口平底锅就是爱仕达的。与时俱进的爱仕达油你控系列,增加了几条可以指示油量的线条,别小看这几条线,控制油量从此变得不那么麻烦了。大部分人家,爸爸妈妈炒菜,习惯都是随手放油的,根本不会精确到毫升数,每次炒菜之前都去测量未免也太过于麻烦了,有了这几天油量线,放油之后,锅子倾斜45度,就可以知道大概的油量,向健康迈进一大步的感觉有木有!锅子的材质是铝合金,加热快、受热均匀。不粘涂层是不含PFOA的。
**中国居民膳食指南建议每天每人(成人)的摄取油量应该在25-30g之间。
用料
小黄瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱酥 | 1大匙 |
面粉 | 50g |
燕麦片 | 50g |
煎制用油 | 8ml |
盐 | |
黑胡椒 |
小黄瓜燕麦煎饼--爱仕达油你控系列的做法
材料:鸡蛋,小黄瓜,洋葱酥(宜家有售),燕麦和面粉。
小黄瓜洗干净刨成丝。
加入鸡蛋,面粉,洋葱酥,盐,黑胡椒。
材料拌匀,因为小黄瓜本身含水分较多,所以煎饼不用额外加水了。
加入燕麦片拌匀。我这次用燕麦片+面粉的组合,可以换成全麦粉,其他杂粮粉来做。
全部材料拌匀。
平底锅微微倾斜,倒入油,在0ml-其他线条之间会形成一个半圆,就可以知道大致的油量了。6个小煎饼,两人份,用了大概8ml的油量。
双手蘸少许水,抓起适量面糊揉成圆球,再按扁成小饼形状,放入锅中。煎制1-2分钟至一面金黄,再翻面煎制。
两面煎到金黄即可出锅。
可以用生抽,糖,醋,油辣子调个酱汁蘸着吃!
把手位置均有防烫的设计。随时拿起锅盖,把手都不会烫手啦。指示油量从10ml-30ml。只是增加了一个小小的标示,却让我们炒菜的时候更加方便,真的很棒,这样每次倒油我们心里就有数了。热源多样化,电磁炉,明火均可使用。
这个锅型做煎饼,煎饺,锅贴都合适,即使炒面炒菜,因为锅壁高身,菜也不会容易跳出来。全能锅型!
记得不要用尖锐的铲子,清洗时要用软海绵,锅里锅外的污渍及时清理,保养得当,锅子就经久耐用啦。
小贴士
爱仕达油你控系列8月26日起在下厨房App「市集」特惠,最近需要买炒锅、煎锅的小伙伴可以去看看哈,还有满减优惠哟~