生炒盐煎肉怎么做才好吃,最正宗的生炒盐煎肉制作方法

与回锅肉迥然不同的风味，
形似，神异。

色赤而不辛辣，
酱浓而不咸口。

老板！米饭再来俩碗～

用料  

生炒盐煎肉的做法  

1. 大蒜、生姜切小块
   花椒准备一下把
   干辣椒5个切段，去籽

2. 蒜苗白色部分切斜刀
   绿色部分均匀切段
   分两部分放置

3. 青椒切菱形小片

4. 去皮五花肉切薄片

5. 锅中放1勺油，将青椒片炒得稍软，倒入盘中备用

6. 锅中放1勺油，
   爆香姜蒜、花椒、辣椒，
   爆炒肉片，至五花肉透明并微微卷起

7. 加1勺豆瓣酱，1小勺豆豉，
   炒至上色均匀
   加1点老抽上色均匀

8. 倒入青椒翻炒30秒，至均匀；
   倒入蒜苗白色段，翻炒30秒；
   倒入蒜苗绿色段，翻炒10秒出锅
   
   

小贴士

小细节：多准备米饭🍚