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用料
香煎小鲐鲅的做法
周末去海边钓的小鲐鲅,还有小鲈鱼,纯野生的,非常鲜美
把小鲐鲅摘洗干净装盘
撒上盐,花椒面,黑胡椒粉,鱼身上抹上点蚝油,用手按摩一下,腌15分钟
找一平底锅倒点油,最好是橄榄油,没有的话用豆油也行。煎至两面金黄
装盘完活,很好吃,外焦里嫩!如果想吃孜然的可以撒点孜然,想吃辣的可以撒上辣椒面,配上一瓶啤酒完美!