2022年4月19日
螺蛳粉小火锅
鸳鸯锅另一半是给孩子做的番茄锅
用料
| 螺蛳粉 | 一袋 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 盐、鸡精、白胡椒 | 适量 |
| 西红柿 | 适量 |
| 蘑菇(任何品种) | 适量 |
| 海带 | 适量 |
| 臭豆腐干(油炸) | 适量 |
| 火腿肠(油炸) | 2根 |
| 香肠(蒸煮) | 一根 |
| 菠菜 | 适量 |
| 安井火锅丸 | 适量 |
| 鸭血 | 适量 |
| 银耳 | 适量 |
| 自制麻辣鸡胸肉 | 适量 |
火锅小菜系的做法
先准备自己爱吃的配菜，洗洗，摆盘……
我尽量每次都有不同，尝试各种不同食材搭配火锅的感觉。准备配菜，起锅烧油做西红柿汤底，可以用普通食用油炒，也可以用黄油炒西红柿，自己试，喜欢哪个都可以。或者还有其他什么，可以留言交流一下子。
吃吧，慢慢吃，一边喝一边吃😄一边看电视一边吃。
小贴士
忘了说蘸料，一般都是蒜泥、葱花、香菜、But一定要加点原汤调制，味道会更浓😄
和老式铜锅先涮肉不同，家庭版就随意点，但是不辣的锅用来涮素菜是没错的😄