野生菌炖排骨的做法和图解,野生菌炖排骨怎么做更好吃

冬天煲汤真的是很幸福的一件事了，用了好多种云南野生菌，味道鲜美又有营养。

用料  

野生菌炖排骨的做法  

1. 松茸、羊肚菌、姬松茸、鹿茸菌、牛肝菌、竹荪、茶树菇。

2. 泡三次：第一次，冲洗去掉灰尘；第二次，泡5分钟；第三次，泡3小时，第三次的汤留下。

3. 锅内加葱姜料酒，放入排骨，焯出血水，去掉腥味。

4. 排骨、野生菌、第三次的汤倒入电压力锅内，放入红枣、枸杞、菌粉（没有菌粉可用少量盐代替，调料越少越好，不要盖过菌的鲜味为原则）。电压力锅调至煲汤、软烂。（如果家里用砂锅，需要煲两小时）。

5. 趁热喝，太鲜美了，味道淡一点好。

6. 我盛到汤碗里喝。