![荤豆花火锅的做法步骤图,荤豆花火锅怎么做好吃 荤豆花火锅的做法步骤图,荤豆花火锅怎么做好吃](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/ae8a/af8f/ae8a3a9dd4856d73dc138d3e553d7f41618df51b9ccc40131e752dc7505b4980cc2922898fe9816ebe.jpg)
范五孃四川美食分享。
用料
豆花豆腐 | 1块 |
酥肉 | 适量 |
火腿 | 适量 |
酸菜 | 适量 |
豆芽 | 1把 |
平菇 | 适量 |
葱花 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
花椒 | 适量 |
蒜 | 适量 |
姜 | 3片 |
葱 | 适量 |
辣椒油 | 2勺 |
荤豆花火锅的做法
嫩豆腐切块。
酸菜切段,酥肉切块,火腿肠切片,西红柿切块,豆芽,平菇洗干净。
锅中倒油
放酸菜老姜炒香 ,花椒几粒,炒香。
加入高汤(或者开水)煮5分钟。
烧开后放入平菇、火腿 、西红柿、豆芽,豆腐,煮一会儿 。
最后放酥肉,放胡椒粉,煮一会儿。
辣椒油蘸碟: 葱花,蒜末,小米椒, 鸡精味精,耗油,花椒粉,生抽,香油,辣椒红油。
藤椒油蘸碟:蒜沫,葱沫,鲜藤豆瓣酱2勺,藤椒油一勺。
做好。