今天买了活虾，就做个麻辣的开开胃 🦐鲜嫩香辣，味道很棒哦
用料
| 明虾 | 260克 |
| 米辣 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 花椒 | 适量 |
| 腌虾料： | 只 |
| 白酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 蛋清 | 少量 |
| 淀粉 | 2勺 |
将明虾开背，用少量白酒、盐、蛋清、淀粉腌制半小时
![爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤图 第2张]( "爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤图 第2张")
准备配料
![爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤图 第3张]( "爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤图 第3张")
热油中放入姜蒜、🌶️爆香
![爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤图 第4张]( "爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤图 第4张")
放入虾在锅中炒到🦐变色
![爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤图 第5张]( "爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤图 第5张")
加入生抽、糖、葱段拌炒后起锅
![爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤图 第6张]( "爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤图 第6张")
虾🦐香嫩香麻，味道很赞哦
![爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤图 第7张]( "爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤图 第7张")
小贴士
油锅要旺，油可适当多点，花椒、辣椒🌶️可以根据口味来决定多少，口味重者可多放点
爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜做法
炊艺屋
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