用料
鸡腿,切块备用(可以替换成鸡翅,鸡脚,鸭掌等等) | 500g |
油 | 10克 |
姜片 | 5g |
老抽 | 10g |
生抽 | 20g |
料酒 | 40g |
冰糖(根据自己口味调整) | 25克 |
小美之红烧鸡腿🍗的做法
主锅加水,鸡腿块放在网篮里,卡进主锅,进行5分钟/50度/速度5清洗,然后自来水冲洗干净,控水备用,主锅洗净。
油,姜片入主锅,3分/120度/速度小勺爆香
加入鸡腿块,6分钟/V档/反转小勺炒下
加入其余调料,15分钟/V档/反转小勺进行红烧即可,出锅后可以撒上小葱花,白芝麻,和宝贝享受美味的食物吧!