15分钟快手披萨的做法和图解,15分钟快手披萨怎么做更好吃

多次做了，因为老公爱吃金针菇，今天尝试一款金针菇披萨。

用料  

15分钟快手披萨的做法  

1. 备菜：
   和面（面粉+酵母+温水）醒45分钟
   香肠对半横切，横切面加十字花刀
   青椒切丁，金针菇洗干净，风干水分
   我的精锅直径大约8寸，我准备的食材是8寸的量，大家可以根据需要调整。
   

2. 冷锅冷油，入面团，用手铺成面饼
   （饼坯边缘留边）
   叉子在面饼上叉孔，入番茄酱一层。

3. 将金针菇置面饼上，加奶酪
   铺一层青椒丁，香肠散开铺于面饼
   再加奶酪一层，盖锅盖开火500w

4. 15分钟之后关火出锅，期间用厨房用纸擦拭锅盖内水分3次！

小贴士

注意小火，前七八分钟500W，后面可以调小到300W。
我用的是高科技锅具，普通锅尝试酌情考虑。