入了学厨的小🐻模，很可爱，小小的一个面团量在340克左右。
用料
| 中种面团 | |
| 高筋面粉 | 126克 |
| 酵母 | 1克 |
| 牛奶 | 83克 |
| 主面 | |
| 高筋面粉 | 54克 |
| 酵母 | 1克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 全蛋 | 25克 |
| 牛奶 | 27克 |
| 椰子油 | 15克 |
| 色粉 | |
| 可可粉 | 1克+2克 |
| 抹茶粉 | 2克 |
| 竹炭粉 | 2克 |
70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法
冷藏发酵好的种面呈蜂窝拉丝状（天气热时候我一般和好面直接冷藏发酵，冷的时候先室温放置1-2小时以后在冷藏，3天内用完）
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第2张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第2张")
中种撕小块混合主面除椰子油以外材料，盐、糖、酵母分开放置
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第3张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第3张")
椰子油可以提前取出来软化
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第4张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第4张")
扩展状态后加入软化椰子油
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第5张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第5张")
打至完全状态，我这个面团有点粘手，水量大了
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第6张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第6张")
打好面团滚圆盖膜延续发酵30分钟
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第7张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第7张")
称量各类粉
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第8张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第8张")
取出排气
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第9张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第9张")
分割成1个110克和3个70克的面团
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第10张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第10张")
110克面团加入1克可可粉揉成茶色，其他分别加入揉成团后松弛20分钟
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第11张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第11张")
茶色面团分割成4个，可可2个，抹茶2个，黑色3个
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第12张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第12张")
取一个茶色面团擀开成条状
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第13张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第13张")
抹茶擀开后叠起来
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第14张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第14张")
黑色搓成棒状放置在抹茶面团上包裹起来
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第15张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第15张")
继续擀开余下面团分别贴合在上一步的面团四周，可以随意放置颜色，错开比较好看
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第16张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第16张")
成圆筒状
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第17张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第17张")
对半切开
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第18张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第18张")
入模二发至8分后加盖子上面压一个烤盘，烤箱预热180度，170度烤35分钟后脱模
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第19张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第19张")
来一张
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第20张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第20张")
很好看
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第21张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第21张")
切面也很好看
![70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第22张]( "70%中种椰子油迷彩小熊吐司的做法步骤图 第22张")
小贴士
这个模具我觉得面粉用量在180克左右差不多，脱模很方便