今天分享一款超图案超好吃的面包🥯⏩日式炼乳手撕包🌟无需整形，好吃到爆‼️
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 鲜酵母 | 10克 |
| 白糖 | 40克 |
| 牛奶 | 255克 |
| 鸡蛋 | 55克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 黄油 | 40克 |
| 食盐 | 4克 |
| 炼乳酱： | |
| 黄油 | 20克 |
| 炼乳 | 20克 |
如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法
面团材料中除去黄油和食盐以外的材料全部放入厨师机桶
![如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第2张]( "如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第2张")
低速揉到可以拉出厚膜，放入黄油和食盐，揉到可以拉出结实的薄膜，密封发酵
![如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第3张]( "如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第3张")
发到2倍大，手指沾粉戳孔不回缩不塌陷
![如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第4张]( "如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第4张")
平均分成2份，松弛15分钟
![如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第5张]( "如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第5张")
松弛的时候把炼乳➕黄油融化搅拌均匀
![如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第6张]( "如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第6张")
面团擀成2毫米厚的长方形，抹炼乳酱，分割成大约三四厘米的小面块
![如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第7张]( "如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第7张")
活底蛋糕模具刷油，放入面片，进行二发
![如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第8张]( "如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第8张")
发到8成满，表面再刷一层炼乳酱，撒杏仁片。
![如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第9张]( "如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第9张")
放入预热好180度烤箱中烘烤20分钟
![如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第10张]( "如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第10张")
烤好后稍微晾几分钟就可以脱模了
![如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第11张]( "如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第11张")
吃的时候筛糖粉
![如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第12张]( "如云朵般柔软～日式炼乳手撕面包💯好吃到爆的做法步骤图 第12张")
小贴士
面粉吸水性不同，牛奶用量根据实际情况增减
烘烤时间和温度以自家烤箱为准
杏仁片也可以不放，或者换成葡萄干蔓越莓瓜子仁等等