低卡面包就是它,活力燕麦鸡肉面包,低脂有营养,瘦身也能大口吃。随着年龄的增长,人体的新陈代谢也会变慢,饮食上不能再像年轻时一样大吃大喝,要吃得更健康更有营养,营养均衡了才能保持好的身材。一日三餐的饮食上更注重早餐的营养搭配,富含谷物燕麦的粗粮面包就是早餐的首选。
这款面包用鸡肉和芥末做馅,搭配活力燕麦面包,无油低脂做早餐真的是超级棒,鸡肉和芥末味道是超级搭配,夏季的食欲不振一扫而光,强烈推荐大家试一试。而且不用揉面,加水用筷子搅搅就能做,省了很多力气。
用料
尼娅芙活力燕麦面包粉 | 250克 |
冰水(夏天) | 160克 |
鸡胸肉 | 一块 |
冠利粗粒芥末酱 | 2大勺 |
盐 | 少许 |
玉米淀粉 | 少许 |
低卡瘦身大口吃--芥末鸡肉燕麦餐包的做法
先备齐材料,30度高温的天气,做面包最好用冰水,延长面团发酵的时间,让面团与水更充分的融合,激发面粉的麦香味。
面粉加冰水搅拌成团,面团很粘手不要揉,盖保鲜膜静置10分钟。
手上蘸水,每隔十分钟给面团做一次三折叠,一共做三次,折叠后的面团明显的看到比刚开始要光滑很多。面粉中有更多谷物和燕麦片,静置的过程让谷物和燕麦片更好地吸收水分。
鸡胸肉洗净切小块,撒一点盐、干淀粉、2汤匙粗粒芥末酱,拌匀后腌渍待用。
室温下发酵40分钟,面团发酵到位。
案板上撒干粉,面团移至案板上,平均分成6份,滚圆后继续松弛15分钟。
松弛后的面团擀开、翻面,包入适量的鸡肉馅,像包包子一样捏紧收口。
小面团间隔一定距离摆放在烤盘中,室温下发酵40分钟。
在发酵后的面团上筛面粉,用剪刀剪出十字口子。
长帝空气炸锅烤箱提前以上下管均190度预热十分钟,烤盘放入预热后烤箱的下层,烘烤20分钟。
到时间后取出烤盘,面包放网架放凉。
掰开一个尝尝,鸡肉和芥末味道非常搭,非常非常好吃,一款低脂低热量的小餐包,做早餐最好了。
小贴士
烤箱的温度和烘烤时间一定要根据自家烤箱脾气来定,不同的烤箱脾气不同。
揉面可以借助于厨师机、面包机,揉面的时间以十分钟为最佳。