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用料
手撕面包(小餐包）记录配方的做法
面粉 牛奶 鸡蛋 奶粉 糖 酵母 放入面包机 揉面5分钟 放入黄油 盐再揉5分钟 左右 到出膜
开始发酵模式 1小时 (2.5倍大 )开始揉面模式排气
分成4份 擀成牛舌状 从一头卷起 再擀开 卷起整形 放入磨具(可以做2个450个吐司) 二次醒发 (烤箱加水发酵20分钟 面包机盖湿布发20分钟）发好后表面刷黄油 烤箱预热180度 10分钟 烤40分钟
面团的一半可以做9个小餐包，烤25分钟(面团不断向下揉，最后滚圆)
