本菜谱里所有的食材均是断糖推荐的食材
鸡爪看似没肉，其实它的脂肪含量是鸡胸肉的8倍，适合断糖期食用，另外，柠檬，香菜，也同样适合，调料里的糖也替换成了零卡的赤癣糖，Nice
用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 3颗 |
| 生抽 | 5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒 | 10个 |
| 醋 | 3勺 |
| 香油 | 适量勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 老抽 | 一点点（上色用） |
| 苏打水 | 半罐 |
| 赤癣糖醇 | 5克 |
| 花椒油 | 适量 |
酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法
鸡爪剁成段，泡水半小时洗净
![酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第2张]( "酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第2张")
加入姜，料酒，冷水下锅焯水
![酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第3张]( "酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第3张")
煮鸡爪期间把食材准备好，柠檬香菜大蒜小米辣
![酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第4张]( "酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第4张")
料汁调好，醋放的是三瓶盖
![酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第5张]( "酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第5张")
根据自己的口味酌量添加
![酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第6张]( "酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第6张")
糖用的是零卡的赤癣糖醇，正好“理想燃料”送了点
![酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第7张]( "酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第7张")
加点花椒油丰富一下口味
![酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第8张]( "酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第8张")
最后用苏打水稀释一下，搅匀
![酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第9张]( "酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第9张")
先把香料放料汁里面腌制五分钟左右，把味道腌出来，再把鸡爪倒里面拌匀
![酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第10张]( "酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第10张")
蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏几个小时再拿出来吃吧
![酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第11张]( "酸辣柠檬鸡爪（生酮降糖版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
断糖计划，贵在坚持，合理饮食，事半功倍