一口下去，满满的奶油芒果！超级满足
用料
| 中种法 | |
| 高筋面粉 | 125克 |
| 水 | 125克 |
| 酵母 | 3克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 125克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 30克 |
| 酥粒 | |
| 黄油 | 40克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 低粉 | 40克 |
| 杏仁粉（没有可以替换成低粉） | 40克 |
芒果奶油面包的做法
中种做法，将所有材料混合均匀看不见干粉即可，盖上保鲜膜，冷藏发酵12以上使用，48小时内使用完
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
主面团的材料除开黄油和盐，全部放入盆中
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
开低速搅拌成面团
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
黄油融化和盐一起加入面团中，搅打均匀
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
打至面团表面光滑
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
能拉出大片手套膜
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
破口处光滑
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将面团收圆，放入盆中松弛40分钟（室温）
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
40分钟后
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
拿出面团，拍出气体
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
擀开，排除多余的气体
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
分割成30g一个，三个一组
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
刷上清水
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
裹上酥粒
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
排好队，准备二次发酵
夏天发酵我喜欢就在烤箱里放一碗开水，20分钟后换一次，发酵40分钟，2倍大![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
发好了，队伍有点歪
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
上🔥190，下🔥170，时间15-18分钟
烤好后放网架上晾凉![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
对半切开，挤上奶油，放上喜欢的水果，淋上白巧克力
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
再来一个奥利啊口味的
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
近距离来一张
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
盖上盖子
打包带走非常方便
酥粒的做法
所有材料放在一起![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
用手搓，一直搓
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
就搓好了，用不完放冷冻，随时用
![芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第24张]( "芒果奶油面包的做法步骤图，怎么做好吃 第24张")
